ਅੱਜ ਪੰਜਾਬੀ ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼
ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਛਾਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਉਸ ਦੀ ਸੋਚ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੰਜਾਬੀ ਬੋਲੀ ਸਾਡੀ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਦੀ ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਕੋਲੋਂ ਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਣਿਆ ਤੇ ਫਿਰ ਤੋਤਲੀ ਜ਼ੁਬਾਨ ਨਾਲ ਬੋਲਣ ਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਦਾ ਸਥਾਨ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬੋਲੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਬੋਲੀ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਵਸੀਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਲੋੜਾਂ ਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸਰਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁਪਨੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਹੀ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਨਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਰਨ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਹਿੱਸੇ ਪੰਜਾਬੀ ਮਾਂ-ਬੋਲੀ ਆਈ, ਜਿਹੜੀ ਪੰਜ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁਰੂਆਂ ਪੀਰਾਂ ਦੀ ਬਾਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਏਨੀ ...
ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਘਰ ਦੀ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਕੇ ਲਗਾ ਲੈਣਾ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ। ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਸਾਲ ਬੂਟੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਮੌਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਜੇਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਬੂਟਿਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੂਟਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚੌਕੰਨੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੋਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਪਰਖੋ:-
1. ਬੂਟਿਆਂ ਵਿਚ ਕੀ ਚੀਜ਼ ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ?
(ੳ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਹਰਾ-ਭਰਾਪਨ ਦੇਖ ਕੇ।
(ਅ) ਮੌਸਮ ਅਨੁਸਾਰ
(ੲ) ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਦੀ ਕੋਈ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ।
2. ਬੂਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ?
(ੳ) ਕਈ ਸਾਲ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ।
(ਅ) ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ...
ਘਰ ਬੱਚੇ ਦਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਮਾਂ ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਧਿਆਪਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘਰ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਸਿਰਜਣ ਵਿਚ ਵੀ ਉਸ ਦਾ ਉਸਾਰੂ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ ਘਰ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਮਾਂ ਦੀ ਬੜੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਤੋਂ ਵੀ ਬੱਚਾ ਚੰਗੀ ਜੀਵਨ-ਜਾਚ, ਸਲੀਕਾ, ਮਿੱਠੀ ਬੋਲੀ, ਛੋਟੇ-ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਬਣਦਾ ਪਿਆਰ, ਸਤਿਕਾਰ ਦੇਣਾ, ਸੇਵਾ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਆਦਿ ਗੁਣ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚੋਂ ਗੁਣ ਹਾਸਲ ਕਰਕੇ ਹੀ ਬੱਚਾ ਆਪਣੀ ਚੰਗੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭਲੇ ਸਮੇਂ ਸਨ, ਸਾਂਝੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸਨ। ਘਰ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਘਰ ਦੀ ਆਨ ਤੇ ਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਘਰੇਲੂ ਕਲੇਸ਼ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਪੂ ਦੇ ਖੂੰਡੇ ਦਾ ਡਰ ਘਰ ਦਾ ਹਰ ਜੀਅ ਮੰਨਦਾ ਸੀ। ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬੜੀ ਸਹਿਜ ਤੇ ਸਰਲ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਧਾਰਮਿਕ, ਸੂਰਬੀਰ ਯੋਧਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਹਾਦਰੀ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਬਾਤਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੁਣਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ਼ੈਰ ਰਸਮੀ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੰਦੇ ਸਨ।
ਮਾਪੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਮਾਡਲ ਹੁੰਦੇ ...
ਸਮੱਗਰੀ : * ਇਕ ਅੰਡਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ। * ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼,
* ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਮੈਦਾ, * ਤੇਲ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, * ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ : * ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੋ।
* ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਕੌਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਫੈਂਟੋ।
* ਹੁਣ ਸਟੋਵ ਦਾ ਸੇਕ ਘਟਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਾਓ।
* ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
* ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ।
* ਤਵੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਕ ਲਓ। ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
* ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਕੱਪ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਾ ਕੇ ਰੋਲ ਬਣਾ ਲਓ।
* ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ...
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ-ਰਾਤ ਜਿੰਮ, ਯੋਗਾ, ਕਸਰਤ, ਧਿਆਨ ਆਦਿ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਕੇ ਆਪਣੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੋ ਪਰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਮੁਤਾਬਿਕ ਨਤੀਜਾ ਨਾ ਆਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਸਰੀਰ 'ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੀ ਗਿਲਾਸ ਵਿਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਵਿਚ ਹੀ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਵੇਰੇ ਨਿਯਮਿਤ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਜੂਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਖ਼ੂਨ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਜ਼ਮਾ ਤੰਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਜ਼ਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੂਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ 'ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਕ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ...
ਬਿੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਬਿੰਦੀ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਹੋਵੇ।
ਨਵਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਇਆ ਤਰਲ ਬਿੰਦੀ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਰਿਹਾ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਤਰਲ ਬਿੰਦੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੱਥ ਵਿਚ ਉਂਗਲੀ ਤੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਦੇਖੋ। ਜੇਕਰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸਾੜ ਨਾ ਪਏ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੇਝਿਜਕ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਬਿੰਦੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੀ ਖਰੀਦੋ। ਸਸਤੀਆਂ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਨਾ ਪਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਿੰਦੀ ਦਾ ਗੂੰਦ ਜੇਕਰ ਖਰਾਬ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਰੋਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਤਰ੍ਹਾਂ-ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦਾ ਡੱਬਾ ਲਓ।
ਤਰਲ ਬਿੰਦੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਢੱਕਣ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ...
Website & Contents Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust, 2002-2018.
Ajit Newspapers & Broadcasts are Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust.
The Ajit logo is Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust, 1984.
All rights reserved. Copyright materials belonging to the Trust may not in whole or in part be produced, reproduced, published, rebroadcast, modified, translated, converted, performed, adapted,communicated by electromagnetic or optical means or exhibited without the prior written consent of the Trust. Powered
by REFLEX